22 May

'Vrouw na hartstilstand vaak slechter af'

Buiten het ziekenhuis worden vrouwen die een hartstilstand krijgen minder vaak gereanimeerd en overlijden zij vaker dan mannen. Onderzoekers van Amsterdam UMC publiceren hierover in The European Heart Journal, staat op de site van de instelling. Andere symptomen Als iemand in het bijzijn van anderen een hartstilstand krijgt, gaan omstanders bij 69 procent van de vrouwen meteen reanimeren, terwijl ze dat bij 74 procent van de mannen doen. De symptomen van een hartstilstand zijn bij vrouwen veelal anders, waardoor getuigen minder snel aan hartproblemen denken. In plaats van pijn op de borst kunnen vrouwen nek- en kaakpijn hebben, flauwvallen of moeten overgeven. Vrouwen hebben echter ook minder vaak een zogenoemd 'schokbaar beginritme', dat van belang is voor de kans om te overleven. Meer onderzoekDe onderzoekers bepleiten meer onderzoek naar dit verschijnsel. Er zijn geen aanwijzingen dat professionele zorgverleners slechtere hulp geven aan vrouwen. Bekijk ook: 1400 stemmentellers EU-verkiezingen voor GeenStijl Bekijk ook: Man steelt en vergokt 125.000 euro van baas Bekijk ook: Flink wat schademeldingen na aardbeving Groningen  

1400 stemmentellers EU-verkiezingen voor GeenStijl

Donderdagavond zijn er ruim 1400 mensen aanwezig bij het tellen van de stemmen voor het Europees Parlement. Op initiatief van GeenStijl tellen burgers mee met de stembureau's. „De teller staat nu op bijna 1400. Ik hoop dat we we de 1500 nog aantikken'', zegt initiatiefnemer Bart Nijman woensdag. De volledige uitslagen van de verkiezingen mogen pas zondagavond naar buiten worden gebracht, als de laatste stembureau's in andere landen zijn gesloten. GeenStijl vindt dat censuur en wil donderdagavond al met een prognose komen. Dit doen ze in samenwerking met Maurice de Hond. Burgers over het hele landWanneer de stembureaus sluiten, worden de uitgebrachte stemmen daar in het openbaar geteld. Elke burger mag daarbij aanwezig zijn. GeenStijl vraagt mensen om die uitslagen door te geven aan de site. De 1400 tellers zijn vrijwilligers die achter het plan staan. Weten en wegenZe zijn verspreid over het hele land, maar zitten vooral in de Randstad. Nijman: „Vergeleken met het aantal inwoners hebben we een redelijk consistente dekking. De grootste uitdaging is om elk stembureau op de juiste manier te wegen. Het kan zijn dat wij bij een stembureau zijn waar GroenLinks aan het winnen is, terwijl twee straten verderop mensen vooral op de PVV stemmen. Dat moet je weten en wegen.'' GeenStijl telde ook bij de vorige Europese verkiezingen. Het CDA kreeg toen een zetel meer dan de stemmentellers hadden voorspeld, D66 een zetel minder.  Bekijk ook: Man steelt en vergokt 125.000 euro van baas Bekijk ook: Flink wat schademeldingen na aardbeving Groningen Bekijk ook: Leden motorbendes niet meer welkom bij Defensie  

Man steelt en vergokt 125.000 euro van baas

De meeste van ons hebben op de werkvloer wel eens iets uitgespookt dat éigenlijk niet door de beugel kon. Je komt ermee weg of je biecht het eerlijk op. En vaak valt het dan tóch wel mee. Maar er zijn altijd mensen die net te ver gaan. Zoals een man in Japan, die 125.000 euro van zijn baas stal en het in minder dan vier uur wist te vergokken. ZakenreisTakuro Yanagida, een 23-jarige Japanse man, ging met de buit naar het casino, waar het geld er snel doorheen was. Vorig jaar wist hij op zakenreis de koffer van zijn baas open te maken. Daarin zat een klein vermogen: ruim 125.000 euro. Dat geld mag nu worden bijgeschreven op de rekening van het Crown Casino in Melbourne, Australië. De werknemer had in de maanden voor zijn uitspatting een probleem met gokken ontwikkeld en stak zichzelf daarmee flink in de schulden, laat de rechtbank weten. Takuro ging met het geld naar het casino en ruilde het in voor fiches, in de hoop geld te kunnen verdienen om zijn schulden af te lossen. Lange celstrafHet liep echter anders. In een periode van 4 uur tijd wist hij alle fiches kwijt te spelen. De rechter noemde het voorval een misdaad die uit paniek is ontstaan. Een vroegtijdig pleidooi van Yanagida werd door de rechter als teken van spijt geaccepteerd. Wel droeg de rechter hem acht maanden celstraf op. Omdat de gokker al 208 dagen in voorlopige hechtenis heeft gezeten, zal hij deze maand nog worden vrijgelaten. Daarna zal hij naar Japan worden uitgezet.

Flink wat schademeldingen na aardbeving Groningen

Bij het schadeloket van de Tijdelijke Commissie Mijnbouwschade Groningen (TCMG) zijn woensdagochtend al negentig meldingen binnengekomen. Bij twaalf meldingen was de schade zo ernstig dat er melding werd gedaan van een zogenoemde Acuut Onveilige Situatie (AOS), meldt een zegsman. Extra mensen ingezetWanneer er een AOS wordt gemeld, gaat het volgens de woordvoerder om scheve muren, krakende of onveilig constructies. „Deze mensen krijgen binnen 48 uur iemand van het speciale AOS-team op bezoek voor een nadere inspectie.” Normaal gesproken komen er volgens het TCMG dertig meldingen per dag binnen. Woensdagochtend werden er binnen anderhalf uur sinds het openen van de telefoonlijn al tientallen meldingen gemaakt. Het schadeloket heeft extra mensen achter de telefoons gezet.  Overname van de NAMDe TCMG heeft vorig jaar de schadeafhandeling overgenomen van de NAM. Bij het schadeloket van de overheid kwamen er de afgelopen tijd ongeveer 200 nieuwe schademeldingen per week binnen. Wel werden er per week steeds zo’n 300 schademeldingen afgehandeld. Op dit moment liggen er nog meer dan 15.000 meldingen op de plank die nog moeten worden afgehandeld. Een flink deel daarvan is nog afkomstig van de NAM. GRIP 2De Veiligheidsregio Groningen heeft na de aardbeving opgeschaald naar GRIP 2, de op één na laagste alarmfase. Volgens een woordvoerder van de Veiligheidsregio is er besloten op te schalen omdat er nog onduidelijkheid is over onder andere schade aan de infrastructuur in het gebied. De opschaling houdt in dat onder meer bestuurders, waterschappen, politie en brandweer bij elkaar komen. „Er zijn veel vragen van zowel inwoners als bestuurders. Door bij elkaar te komen, hopen we een beter beeld te krijgen van wat er leeft, en welke schades er zijn.” InspectiesHet Waterschap Noorderzijlvest en de provincie Groningen voeren inspecties uit in het gebied dat werd getroffen. Het waterschap controleert onder meer gemalen en sluizen, en een team van vijf tot tien medewerkers van de provincie inspecteert of er schade is aan wegen, bruggen en kunstwerken. Het waterschap is alert op eventuele schade aan dijken en kades omdat deze „van belang zijn voor de veiligheid van onze inwoners". Ook het waterschap Hunze en Aa's controleerde waterkeringen en kunstwerken, als de Groevesluis en dijkdoorgangen bij Delfzijl. Daarbij kwamen geen bijzonderheden aan het licht, meldt het waterschap. CalamiteitenorganisatieBij een aardbeving met een kracht boven 3.0 wordt bij het waterschap de zogenoemde calamiteitenorganisatie opgestart. Een inspectieploeg is inmiddels al aan de slag gegaan in het beheersgebied, dat ligt in het noorden en westen van de provincie Groningen, in de kop van Drenthe en in het Friese deel van het Lauwersmeergebied. Het Universitair Medisch Centrum in Groningen (UMCG) laat via Twitter weten dat de aardschok ook in het ziekenhuis gevoeld is, maar dat de beving geen gevolgen heeft gehad in het operatiecentrum, op de intensive care en op de hartbewaking.  Bekijk ook: Groningen getroffen door zware aardbeving Bekijk ook: Leden motorbendes niet meer welkom bij Defensie Bekijk ook: Intimidatie en onvrijwillige seks altijd strafbaar  

Leden motorbendes niet meer welkom bij Defensie

Enkele militairen die lid zijn van motorbendes, zijn niet meer welkom bij Defensie. Het ministerie heeft namelijk het voornemen hun verklaring van geen bezwaar (VGB) in te trekken. Dat meldt een woordvoerder. In de praktijk komt het erop neer dat niet langer bij Defensie kunnen werken. Ontslag aanvechtenHet AD meldt dat de VGB van vier militairen wordt ingetrokken. Voor drie anderen dreigt hetzelfde. Twee zijn lid geweest van het inmiddels verboden Satudarah, twee hebben banden met de Hells Angels en drie zijn lid van de Veterans MC, aldus de krant. Ze zullen naar de rechter stappen om een mogelijk ontslag aan te vechten, zeggen hun advocaten. Het feit dat de rechter twee motorbendes de afgelopen periode heeft verboden, heeft ertoe geleid dat Defensie ook nog eens „extra goed" naar de eigen organisatie is gaan kijken, aldus de woordvoerder. Bij Defensie werken 27 mensen die lid zijn of banden hebben met een zogenoemde Outlaw Motorcycle Gang.  Bekijk ook: Balen, vakantiegeld valt dit jaar lager uit Bekijk ook: Noord-Korea tegen Joe Biden: Imbiciel! Bekijk ook: Intimidatie en onvrijwillige seks altijd strafbaar  

Ga naar Lollapalooza in Berlijn met € 25,- korting

Altijd leuk als je een festival in het buitenland pakt: je weet ineens wat er speelt in Spanje, Duitsland of Italië. Op Lollapalooza Festival sta je bijvoorbeeld oog in oog met Kraftklub: fris en fruitige gitaarpop in de stijl van Two Door Cinema Club en The Strokes. Maar een dikke lijst aan internationale artiesten zie je net zo goed tijdens ons eigen popfestival in het Pinksterweekend. Of misschien ben jij zelf artistiek talent in de dop? Ontdek de nieuwe CJP-deals hier. Scoor je tickets snel of bestel eerst je CJP direct onderaan deze pagina. Lollapalooza Festival: € 25,- korting op je ticket + reis De perfecte afsluiter van je festivalzomer! Lollapalooza Berlin pakt tijdens haar vijfjarige jubileum groots uit met nationale en internationale artiesten als Kings of Leon, Swedish House Mafia, Kraftclub, Martin Garrix, Billie Eilish, Khalid en Rita Ora. Meer over deze deal   Pinkpop: kans op 3x2 weekendtickets incl. camping (t.w.v. € 440,-) De Rolls Royce onder de popfestivals, gevuld met de tofste en meest verrassende popartiesten wereldwijd. Doe mee met de Pinkpop winactie op CJP.nl en wie weet sta jij op de 50ste editie bij grote namen als Fleetwood Mac, Mumford & Sons, Armin van Buuren en George Ezra. Meer over deze deal   ArtNight schilderworkshop: € 7,- korting Netflixen zat en wel zin in een creatief avondje offline? Tijdens ArtNight maak je – met penseel in je ene hand en drankje in de andere – in twee uur je eigen kunstwerk onder begeleiding van een getalenteerde artiest in toffe bars en restaurants bij jou in de buurt. Meer over deze deal   Met CJP scoor je tot je 30ste elke week de beste deals: eersterangs plekken bij topcabaret en musicals, festivalkaartjes die we speciaal voor jou hebben achtergehouden of een uniek avondje in een museum. Scoor exclusief via Metro een heel jaar lang CJP voor maar € 13,50 (i.p.v. € 17,50):  Benieuwd wat je nog meer kan doen? Check cjp.nl

Balen, vakantiegeld valt dit jaar lager uit

Een kleine tegenvaller voor sommige Nederlanders in loondienst, het vakantiegeld valt voor sommige inkomens namelijk wat lager uit dan vorig jaar. Er geldt namelijk een hoger belastingtarief op vakantiegeld, meldt salarisverwerker ADP. Mocht je een jaarinkomen van 34.000 euro of hoger hebben, dan is je uitgekeerde vakantiegeld dit jaar iets minder. Schade valt meeVoor veel Nederlanders valt de schade wel mee. Werknemers met een modaal salaris, zo'n 36.000 euro per jaar, zijn 3 euro meer kwijt aan belastingen. Bij een inkomen van anderhalf keer modaal is dat 5 euro. Als je tussen de 68.500 euro en 98.000 euro verdient, gaat het ineens harder door een hoger belastingtarief. Werknemers die twee keer modaal verdienen, betalen daarom 117 euro meer belasting over hun vakantiegeld. Gunstig voor minima en maximaVoor werknemers met een minimumloon en mensen die meer dan 98.000 euro verdienen, valt de belastingwijziging positief uit. Zij krijgen meer vakantiegeld omdat ze minder hoeven af te dragen aan de fiscus. De extra belasting is het gevolg van de versnelde afbouw van de arbeidskorting. Daar staat tegenover dat de loonbelasting omlaag is gegaan, waardoor vrijwel alle werkende Nederlanders minder belasting betalen over hun reguliere salaris.  Bekijk ook: Noord-Korea tegen Joe Biden: Imbiciel! Bekijk ook: Intimidatie en ovrijwillige seks nu altijd strafbaar Bekijk ook: Groningen getroffen door zware aardbeving  

Noord-Korea tegen Joe Biden: Imbiciel!

De Noord-Koreaanse staatsmedia is niet bepaald mals richting Joe Biden. Het land noemt de voormalig Amerikaanse vice-president „een imbeciel die de elementaire kwaliteiten van een mens mist". Biden, die namens de Democraten een gooi wil doen naar het presidentschap in 2020, had kritiek op de Noord-Koreaanse leider Kim Jong-un. Biden had bij de start van zijn campagne in Philadelphia afgelopen zaterdag de vraag opgeworpen of de Verenigde Staten een land is dat dictators en tirannen als Vladimir Poetin en Kim Jong-un wil omhelzen. 'Dwaas'Het Koreaanse staatspersbureau KCNA reageerde door een hele lijst met incidenten van Biden op te sommen waaronder het moment dat hij in slaap viel tijdens een toespraak van zijn voormalige president Barack Obama in 2011. „We zullen nooit toestaan dat iemand de opperste leider van de Noord-Korea durft uit te dagen, maar zullen hem ervoor laten boeten", liet de KCNA weten. Het persbureau omschreef Biden als „een dwaas met een laag IQ".

Intimidatie en ovrijwillige seks nu altijd strafbaar

Seksuele intimidatie en onvrijwillige seks worden strafbaar. Minister Fred Grapperhaus van Justitie en Veiligheid gaat met deze wet aan de slag om slachtoffers die 'bevriezen' en daardoor niet kunnen protesteren, beter te beschermen. De wet tegen seksuele intimidatie moet ervoor zorgen dat opdringerige onverlaten niet langer hun gang kunnen gaan op straat en op het internet. Strafbaar bij dwangNu is seks pas strafbaar als er dwang aan te pas komt. Dat betekent bijna altijd dat het slachtoffer zich verzet moet hebben. Toch verstijft ruim tweederde van de slachtoffers uit angst en is niet in staat zich te verweren of zelfs te protesteren, zeggen onderzoekers. Klinisch psycholoog Iva Bicanic legde eerder aan Metro uit hoe dat zit: „Je lichaam heeft deze reactie met als doel om te overleven. Je brein scant vliegensvlug wat er aan de hand is en besluit op dat moment niks te doen of mee te werken. Bij een verkrachtingssituatie is dat normaal slachtoffergedrag.”  Sinds de #metoo-beweging en na een aflevering van Zembla kwam de verandering op gang. Grapperhaus is ervan overtuigd dat de bescherming van slachtoffers tekortschiet. „Als de rechter vaststelt dat de dader dit wist, of op grond van feiten en omstandigheden behoorde te weten dat de ander niet uit vrije wil aan die seksuele handelingen deelnam, dan mag de rechter strafbaarheid constateren”, zei hij destijds in de uitzending. Lagere straf op verkrachtingDe rechter moet al kunnen veroordelen als de dader wist of had moeten weten dat zijn slachtoffer geen seks wilde, vindt hij. De straf wordt wel wat lager dan die op verkrachting. De minister denkt aan maximaal zes jaar cel. Onwil kan blijken uit een uitdrukkelijk nee of afhoudende lichaamstaal, schrijft Grapperhaus aan de Tweede Kamer. Maar ook merkbaar weifelen, verstijven of niet (langer) meedoen met de seks kan al genoeg zijn. Dat moet immers reden zijn voor de initiatiefnemer om te vragen of de ander de seks nog wel wil. Laat die dat na, dan kan dat strafbaar zijn. Deze laatste variant zal in de praktijk wel wat lichter worden bestraft. Online en offline intimidatie strafbaarOok seksuele intimidatie kan voortaan worden bestraft, op straat én op internet. Daaronder kunnen bijvoorbeeld seksueel getinte aanrakingen en opmerkingen en obscene gebaren vallen. Grapperhaus wil de openbare ruimte zo teruggeven aan bijvoorbeeld jonge vrouwen die door intimidatie sommige plaatsen mijden of zich anders gaan kleden. Verbod op 'sissen'In Amsterdam en Rotterdam geldt al een plaatselijk verbod op 'sissen' en andere straatintimidatie. Grapperhaus wil dat nu landelijk aanpakken. Nederland heeft al in 2011 met andere landen afgesproken seks tegen de wil en seksuele intimidatie strafbaar te stellen. Uit onder andere de #metoo-beweging maakt Grapperhaus ook op dat de tijd er rijp voor is. De samenleving tilt zwaarder aan zulk wangedrag dan voorheen, denkt hij. Sneller hulpVan alle slachtoffers van seksueel geweld vertelt ongeveer vijftien procent binnen 24 uur wat er is gebeurd. Een klein deel komt bij het Centrum Seksueel Geweld terecht. Dit centrum is opgericht voor verkrachtingsslachtoffers. Hoe sneller slachtoffers bij het centrum terechtkomen, hoe sneller de psychologen, politie, forensisch artsen en verpleegkundigen actie kunnen ondernemen. Zo hopen de initiatiefnemers niet alleen de slachtoffers beter te kunnen helpen, maar ook de dader sneller te kunnen vinden.  Bekijk ook: Groningen getroffen door zware aardbeving Bekijk ook: Culinaire mindfucks... Of toch lekker echt? Bekijk ook: Help Ben de Spurs-fan het stadion in Madrid in  

Groningen getroffen door zware aardbeving

Groningen is woensdagochtend wederom opgeschrikt door een fikse aardbeving. Iets voor zessen werd de provincie geraakt door een beving met de kracht van 3.4, meldt het KNMI. In Westerwijtwerd, een dorp hemelsbreed zo'n 18 kilometer ten noordoosten van de hoofdstad, lag het epicentrum. De aardbevingen in de Groningen zijn al jaren een probleem en worden veroorzaakt door de gaswinning in de provincie. In 2012 vond in het dorp Huizinge tot nu toe de zwaarste aardbeving plaats: deze had een kracht van 3.6 op de schaal van Richter. In 2018 vond er eveneens een aardbeving van 3.4 plaats, in het dorp Zeerijp. De dag na die beving kwamen er zo'n duizend meldingen van schade binnen. Beving had veel invloedDe zwaarte van die beving had veel invloed op de gaswinning in het gebied. Zo liet de NAM de dag na die beving weten de gaswinning op meerdere plaatsen te stoppen of terug te schroeven. In een later stadium besloot het kabinet uiteindelijk de gaswinning helemaal te gaan afbouwen, naar nul rond 2030. In maart dit jaar werd bekend dat er een parlementaire enquête komt naar de wijze waarop het kabinet is omgegaan met de risico's van de gaswinning in het gebied. Woensdagmiddag staat er in de Tweede Kamer een debat gepland over de gaswinning met minister Eric Wiebes. Schade nog onbekendHet is nog onbekend of er sprake is van schade als gevolg van de aardbeving. Wel laat de brandweer in Groningen weten dat de hulpdienst niet hoefde uit te rukken wegens de beving. Op social media lieten veel mensen in de provincie Groningen weten opgeschrikt te zijn door de beving, maar niemand rept over schade. „Hele bed trilde, iedereen wakker", meldde iemand. Een ander zei: „Hele huis schudt en kraakt...". KritiekIn Groningen is veel kritiek op hoe er wordt omgegaan met de schadeafhandeling van de aardbeving in 2018, iets waarvoor de Tijdelijke Commissie Mijnbouwschade Groningen verantwoordelijk is. Veel mensen wachten nog steeds op compensatie, terwijl de beving al meer dan een jaar geleden plaatsvond. Een overzicht van het KNMI toont aan dat er in april en mei al een groot aantal kleinere aardbevingen waren in de provincie Groningen. Het gaat om veertien bevingen tussen 16 april en 20 mei, in kracht variërend van 0.5 tot 1.8.  Bekijk ook: ‘Schades van de aardbevingen snel afhandelen’ Bekijk ook: Culinaire mindfucks... Of toch lekker echt? Bekijk ook: Help Ben de Spurs-fan het stadion in Madrid in  

Culinaire mindfucks... Of toch lekker echt?

De een noemt het waanzinnig vernieuwend, een ander mist ‘de soul’. Nieuwe intelligente oven lijkt een culinaire revolutie te ontketenen. ,,Dit lijkt een mindfuck, maar is gewoon echt. Kicken, zeg.”  Gadget?„Wat is het eigenlijk?” galmt het door de ontvangstruimte, vlak voor aanvang van de presentatie van wat in de wandelgangen ‘dé uitvinding sinds de inductieplaat’ wordt genoemd. „Ik heb gehoord dat het een ding is waarmee je kunt bakken in ijs”, zegt iemand op bijna samenzweerderige toon. „Ik dacht juist een gadget, voor de hobby-kok en echt reteduur...” Het is op deze voormiddag van de lancering van de Dialog oven van Miele, een smart oven die ‘de toekomst van het koken compleet zal veranderen’, zo belooft het Duitse familiebedrijf, een reünie van koks -van twee sterren chefs tot die van Koffietijd- en een samenkomst van ‘foodfluencers’ en andere genodigden die allemaal ‘ik houd van lekker eten’ als gemene deler hebben. Hobby-kok„Wat doet Frank de Boer hier eigenlijk?” vragen meerdere koks zich af, allen overduidelijk meer geïnteresseerd in voedsel dan voetbal, want het is broer Ronald. Vorig jaar won hij Superstar Chef en scoort nog steeds graag in de keuken. Als er gasten komen eten tenminste en hij ‘echt iets bijzonders kan maken’, „anders kookt mijn vriendin.”  Illusionist Victor Mids is gevraagd een illustere draai aan de oven te geven. Op zijn gezicht zijn welbekende scheve lachje dat niet weg te toveren lijkt, in zijn handen een aantal kaartjes met daarop telkens meerdere gerechten. Hij vraagt Ronald eentje uit te kiezen, waarna hij een van de ovens opent en er een schaal uithaalt. „Kalfsfilet, courgette en tomaat... Stond dit op je kaartje?” De oud-voetballer en hobby-kok knikt en mompelt op zijn De Boers zijn verwondering uit. Miele-kok Albert Jan van Santbrink komt erbij staan, „alle drie tegelijkertijd gebakken en met perfecte garing”, zo promoot hij ‘hun paradepaardje’, „en in de helft van de tijd dat het je normaal zou kosten.” Hij krijgt het er warm van en stroopt zijn mouwen op. Op zijn rechterbovenarm prijkt een tattoo van een vis in een vierkant. Fish in ice, zal hij iets later toelichten. Zíjn vondst na jaren van experimenteren, en dat verdient een plekje op zijn eregalerij. Hij demonstreert zijn vis-in-ijs techniek en doet een stuk rauwe kabeljauw, wat kan rekenen op een jolig ‘kabelrauw’ uit het publiek, in een blok ijs. Hij stelt de oven in, zet hem op zeven minuten en als het piepje klinkt, haalt hij het ijsblok eruit. Nog steeds ijs- en ijskoud, terwijl de vis binnenin ‘cuisson’ is (perfect gaar), geeft zijn thermosmeter aan. Mids proeft een stukje en zijn lachje wordt zo mogelijk nog wat schever, „Dit lijkt een culinaire mindfuck, maar is gewoon echt. Kicken, zeg.” Soulfood vs science foodZanger Omri Tindol ziet het als een dikke upgrade van alles wat er tot nu toe op de markt is, „je kunt er mooie dingen mee maken op een snelle effectieve manier.” De thuiskok -,,zo’n twee keer per week, als ik niet on the road ben”- heeft van huis uit meegekregen altijd veel liefde en ‘effort’ in het eten te stoppen, „en ik bedoel dit niet downgrading, maar omdat deze oven alles voor je doet, vraag ik me wel af of het niet ten koste gaat van de soulfood, het wordt nu eigenlijk meer science food.”   Het is inderdaad ‘pure scheikunde’, stelt chef Onno Kokmeijer van Ciel Bleu. ,,Het gaat om het beheersen van temperatuur, energie en snelheid.” Hij en andere topchefs Erik de Loo en François Geurds, met z’n allen goed voor zes sterren, kregen de oven al wat eerder in huis en hebben hun signatuurgerecht -of een ander favoriet gerecht- erin gemaakt. Was geen appeltje eitje in het begin, verklapt Kokmeier met een lach, eerder overgare appel en verbrand ei. „Prachtige ramen heeft het, maar je kunt er niet doorheen kijken om te weten wat gebeurt. Ik heb wat af gevloekt tijdens het uitproberen!” Hij kreeg de opdracht om ‘iets met vlees’ te doen en ging met ‘rauwe konijntjes’ aan de slag, die hij pekelde in Oosterscheldewater voor de warmtegeleiding en inpakte in Serranoham, voor de smaak. Oefening baart kunst, ook -of júist- met koken en na een aantal mislukte konijnenpoten, die dus ovenduidelijk geen geluk brachten, ontdekte hij ‘de perfecte kookformule’, die hij hier demonstreert. Binnen zeven minuten gaart hij de pootjes in een houten boxje, vol met stro, voor de rooksmaak. Al lijkt het ietwat op een dood huisknaagdier in zijn kistje, de smaak is buitengewoon en de reacties zijn veelal lovend, van #ovenheerlijk tot ‘echt zalig en dat woord gebruik ik anders nooit’. „Een waanzinnig mooi apparaat dat veel voor de toekomst te bieden heeft”, vindt Rogier van Dam, chef-patron bij Lastage. „Zeker voor de snelle gasten op de Zuidas ofzo.” Zelf ‘trekt’ hij nog altijd liever aan een pan, „ik houd van het bakken van vlees en de geluiden en geuren die daarbij vrij komen.” Kwestie van smaak, meent Koffietijds Pieter Kok. „Dit ding is überprofessioneel en ideaal om lekker mee te showen bij je vrienden of de vriendinnen van je vriendin, zeker met die app waarmee je hem op afstand aan kunt zetten, zodat je ’s avonds de perfecte beef Wellington hebt.” Het haalt inderdaad de geuren en geluiden van het zelf koken weg, zo besluit hij, „maar is dat erg?” Zo werkt het (ongeveer)Het is ‘niche koken’ voor de slimme hobby-kok die niet vies is van een potje rekenen én een potje sparen, want er hangt een prijskaartje aan van zo’n 8000 euro. Maar dan heb je ook wel een echt bakbeest zonder dat het een bakbeest is; het heeft al een designprijs gewonnen. Kortgezegd vindt elke tien seconden een parallelle dialoog plaats tussen de Dialog oven en elk ingrediënt en gaart alles gelijkmatig en van binnen naar buiten in plaats van het traditionele van buiten naar binnen. Het heeft alles te maken met de bakjes waar je het indoet (glas of juist plastic of zelfs hout) met daarin water, bouillon of olijfolie of zelfs stro (voor een rokerige smaak) waardoor de energie wordt geleid en het aantal graden en tijdsduur, waarmee het, zoals de koks zelf ook zeggen, ‘een beetje experimenteren’ is. Er is al een kookboek waarin onder meer soufflés, versgebakken brood zonder korst en een recept voor pulled pork staat. Normaal duurt de bereiding zo’n zeven uur, in de Dialog tweeëneenhalf. Je kunt er overigens ook gewoon een kippetje in braden, of een pizza in bakken, maar dan even wat sneller. Bekijk ook: Privédetective Nico duikt overal in  

Help Ben de Spurs-fan het stadion in Madrid in

Naast een artikel in de Metro van donderdag 16 mei staat een kleine advertentie: Ticket gezocht voor Engelse supporter - Champions League-finale in Madrid. We zijn direct getriggerd op de redactie, is hier een oplichter aan het werk? Iemand die snel geld wil verdienen met een handeltje misschien? We bellen het nummer, het resultaat is hartverwarmend. Wanneer ik opbiecht dat ik hem niet aan een kaart voor de wedstrijd kan helpen zucht Jon Stern (72) teleurgesteld aan de andere kant van de lijn. Zelf blijkt hij niets met voetbal te hebben, maar zodra hij van de eerste teleurstelling is bekomen vertelt hij liefdevol dat hij zo graag een kaart zou kopen voor zijn zoon Ben. „Een enorme Spurs-fan, hij weet trouwens niet dat ik dit doe.” Silly moneyOp 1 juni treffen Tottenham Hotspur en Liverpool elkaar voor de finale van de Champions League in Madrid. Kaarten voor de wedstrijd worden online voor astronomische bedragen aangeboden, op doorverkoopwebsites kosten ze rustig meer dan 4000 euro. Dan moet je ook nog bij het stadion zien te komen. Jon: „Ik ben bereid om ver te gaan, maar dat is echt silly money.” Ben (37) woont met zijn vrouw en twee kinderen in Glasgow waar hij werkt als ambtenaar. Een ticket naar Madrid kan hij zich eigenlijk niet veroorloven. Toen de tragiek zich ontvouwde en Ajax in de slotminuten tegen Tottenham de finaleplaats verspeelde, nam zijn vader het heft in handen. NattigheidTrots vertelt Jon dat hij rond middernacht een vliegticket voor Ben wist te bemachtigen, een kaart voor de daadwerkelijke finalewedstrijd is helaas nog niet in zijn bezit. Daarom plaatste Jon een advertentie in Metro. „Ik hoop heel erg dat iemand een kaart heeft die hij aan mij wil verkopen. De hoop is gevestigd op een Ajax-fan die ervan af wil nu zij niet in de finale staan.” 800 euro gaf hij inmiddels uit aan advertenties, tot nog toe leverde het weinig op. Eenmaal werd hij benaderd, door een Nederlandse man die een kaart aanbood op Ebay. „Ik wilde die komen halen en had zelfs al geld opgenomen bij de bank, maar cash wilde hij niet. Toen voelde ik toch nattigheid.” Jon steekt geregeld over naar het vasteland, hij heeft een appartement in Scheveningen dat hij soms aan toeristen verhuurt. „Zes-en-half uur met de auto vanuit Londen.” Stil op de lijnDeze koop ketste af, sindsdien bleef het stil op de lijn tot Metro hem belde over zijn advertentie. Jon geeft ons ook het nummer van zijn zoon. Die had geen flauw idee dat zijn vader adverteerde in een Nederlandse krant. „Ik ben er wel van onder de indruk dat hij dit heeft bedacht om aan een kaart voor de finale te komen. Ik was bij de thuiswedstrijd. Een enorme verrassing want Hotspur wint niet vaak een prijs, doorgaans is het een glorieuze afgang. Ik vind Ajax een erg mooie club, maar dat de Spurs wonnen was echt fenomenaal.” PaplepelLiefde voor Tottenham Hotspur kreeg Ben al met de paplepel binnen. Dat begon bij zijn opa, een Joods-Russische immigrant die zich vestigde in Noord-Londen. Die besloot voor twee clubs te juichen, Tottenham en Arsenal, dat was in die tijd heel normaal. De passie voor voetbal gaf hij door aan zijn kroost. Volgens Ben heeft dat de familie wel aardig opgesplitst: „De ene helft is voor Tottenham, de andere helft voor Liverpool. Wie er dus ook wint in Madrid: een deel is dolgelukkig en de rest is er kapot van.” Bekijk ook: Brit klaagt politie aan om gezichtsherkenning Bekijk ook: Glee binnenkort in zijn geheel op Netflx Bekijk ook: Rodanya geeft toe: ik had seks met Danicio  

Na 16 jaar getuigenoproep moord op Poolse

Met een oproep in tv-programma Opsporing Verzocht hoopt de politie meer te weten te komen over een geweldsmisdrijf van zestien jaar geleden. De Poolse Iwona Galla (31) werd op 6 mei 2003 dood gevonden op een wietplantage op een zolder van een woning in Naaldwijk, waar ze hennepplanten zou gaan toppen. Die politie zei dinsdag ervan uit te gaan dat de dader het huis binnen was gegaan omdat hij dacht dat er niemand thuis was. Op de zolder werd hij vervolgens betrapt door Galla. Hij had het volgens de politie in eerste instantie niet op haar gemunt, maar op wiet. De dader ging ervandoor met een hoeveelheid gedroogde wiettoppen en contant geld. Het is mogelijk dat hij een bekende was in de drugswereld in het Westland. DrugsmilieuGalla was naar Nederland gekomen om te werken in het Westland, maar kwam terecht in het drugsmilieu. Ze woonde in Schiedam met haar vriend en ging veel om met mensen uit de Poolse gemeenschap. De officier van justitie in Den Haag loofde destijds al een beloning van 20.000 euro uit voor tips die leiden naar de aanhouding van een verdachte. Bekijk ook: Vengaboys op nummer 1 in Oostenrijk na politieke rel Bekijk ook: Zestien wietteeltarrestaties in Limburg Bekijk ook: Harbers weg om misdaadcijfers asielzoekers  

To the top