28 Mar

Acht grote ketens die uit het straatbeeld verdwenen

Steeds meer grote winkelketens verdwijnen uit het straatbeeld. Door de opkomst van web-winkels moeten veel winkels die al decennialang in bijna iedere winkelstraat vertegenwoordigd zijn hun deuren sluiten.  Kijkshop Winkelketen Kijkshop maakte dinsdag bekend dat het bedrijf twintig van de 87 winkels gaat sluiten. De filialen liggen verspreid over het hele land. Kijkshop plaatst de medewerkers met vaste contracten over naar andere filialen. Tijdelijke contracten worden niet verlengd. Kijkshop heeft veel last van het de veranderende winkelwereld, waar klanten vaker kiezen voor online-aankopen. Het kwam in 2015 in handen van de Zweedse investeerder Listérus & Partners Capital Advisors. Vroom & Dreesman Na 129 jaar kwam er op 31 december 2015 een pijnlijk einde aan warenhuisketen Vroom & Dreesman. Zo’n 10.000 mensen kwamen op straat te staan. Op het hoogtepunt had V&D 70 warenhuizen door het hele land. De eerste winkel in de Weesperstraat in Amsterdam werd opgericht door de zwagers Willem Vroom en Anton Dreesman in 1887. V&D was decennialang niet weg te denken uit het Nederlandse straatbeeld. Maar de laatste jaren liepen de verliezen in een razend tempo op. De verouderde formule werkte niet meer. Ook hier speelde de opkomst van de web-winkels een cruciale rol. Schoenenreus Niet alleen warenhuizen en muziekwinkels lijden de laatste tien jaar onder de opkomst van web-winkels. Met de pijlsnelle groei van bedrijven als Zalando konden ook de meeste schoenenwinkels het hoofd niet meer boven water houden. Zelfs Schoenenreus, de allergrootste in ons land, ging ten onder. In 2008 had het bedrijf 216 filialen in de BeNeLux met 1800 werknemers. Schoenenreus ging in 2013 failliet, maar maakte in afgeslankte vorm direct een doorstart. Echter twee jaar later ging het bedrijf definitief failliet. Blokker Blokker, een andere Nederlandse gigant, is niet bang dezelfde kant op te gaan als V&D. De keten waar huishoudelijke producten verkocht worden, probeert met de tijd mee te gaan. Zo werd er onlangs een grote restyling doorgevoerd en werd de beroemde Amerikaanse Sex and the City-actrice Sarah Jessica Parker gestrikt voor een reclamespot. Het concern heeft nog grote reserves, maar stootte wel al zo’n 120 winkels in Nederland en België af.  Bart Smit Voor veel kinderen is Bart Smit een naam die meteen een glimlach op hun gezicht tovert. Maar de speelgoedketen zal aan het eind van het jaar volledig uit het straatbeeld verdwijnen. Eigenaar Blokker Holding heeft besloten om de 252 speelgoedwinkels van Bart Smit in de BeNeLux door te laten gaan onder de naam Intertoys.  Free Record Shop Ook de Free Record Shop ging ten onder aan internet. Steeds minder mensen kochten de laatste jaren cd’s, dvd’s en games in een winkel. Jongeren kopen alleen nog online of halen hun muziek illegaal binnen via internet. Oprichter Hans Breukhoven zag zijn levenswerk binnen een paar jaar in elkaar storten. In 2014 ging zijn keten van 141 winkels definitief over de kop. Dit jaar overleed de ernstig zieke Breukhoven. Edah De prijzenoorlog met het grote Albert Heijn heeft in de afgelopen tien jaar zijn sporen nagelaten in de supermarktbusiness.  Zo ging bijvoorbeeld de Edah kopje onder. Op het hoogtepunt waren er 286 Edahs in ons land. De eerste winkel werd opgericht in 1917 en de naam komt van de eerste letters van de achternamen van de vier oprichters: Ebben, Dames, Aukes en Hettema. In 2008 sloot de laatste Edah de deuren. Super de Boer In de prijzenoorlog met Albert Heijn vielen meer slachtoffers. Ook Super de Boer verdween uit het straatbeeld. Na jaren van afslanken, opknappen en opfrissen bleven er van de aanvankelijk 410 Super de Boer-fillialen steeds minder over. In 2009 deed Jumbo een geslaagd overnamebod. Daarmee gingen de winkels over in C1000, PLUS, Deen, Dekamarkt, Coop en Jumbo. In 2012 werd de laatste Super de Boer omgebouwd tot Jumbo.  

De plussen en minnen van Gullit als bondscoach

Ruud Gullit solliciteert openlijk naar de vacante positie van bondscoach. Is hij de geschikte man om van het ploeterende Oranje weer een voetbalmachine te maken? - Lui Als 16-jarig jochie maakte Ruud Gullit al indruk bij het inmiddels niet meer bestaande HFC Haarlem. „Hij had charisma, maar was ook vaak te laat”, zei zijn toenmalige ploeggenoot Martin Haar ooit over Gullit. „We moesten hem in wedstrijden toch een beetje wakker houden. Er waren gewoon momenten dat hij niet veel deed.” Luiheid. Het is een stigma waar Gullit nauwelijks van afkomt. Ook later als trainer komt het woord lui geregeld voorbij als het om Gullit gaat. Ondanks dat Gullit in 1997 de FA Cup won met Chelsea, ontsloeg voorzitter Ken Bates hem. De excentrieke miljonair verweet Gullit dat hij te veel winkelde in de Amsterdamse P.C. Hooftstraat en dat hij de dagelijkse trainingen overliet aan zijn assistenten. Lees ook: Buitenlandse opvolger van Danny Blind? Zijn baantje als trainer bij het Tsjetsjeense Terek Grozny duurde in 2011 amper een half jaar. Volgens clubvoorzitter Kadirov, ook president van Tsjetsjenië, stortte Gullit zich meer op het nachtleven van Grozny dan op het trainen. Gullit klaagde in een interview juist over een gebrek aan plekken om uit te gaan en aan alcohol. Daardoor kon hij naar eigen zeggen zijn vrienden nauwelijks ontvangen in Grozny. Of Kadirov of Gullit nu gelijk had maakt niet uit, het voorbeeld geeft in ieder geval aan dat voetbal bijzaak was. - Mislukt als coach „Een goed paard, maakt nog geen goed ruiter”, zei Co Adriaanse ooit. Dat is tot dusverre van toepassing op Gullit. Als voetballer was Gullit in zijn hoogtijdagen een van de beste spelers ter wereld. Hij en Diego Maradona waren eind jaren tachtig de koningen van de Serie A, toen de beste voetbalcompetitie ter wereld. Gullit speelde 465 wedstrijden voor HFC Haarlem, Feyenoord, PSV, AC Milan, Sampdoria en Chelsea, waarin hij 175 keer scoorde. Hij speelde 66 interlands en maakte 17 doelpunten voor Oranje. Hij werd drie keer kampioen van Nederland, won in Italië ook drie keer de landstitel, won tweemaal de Champions League en werd in 1988 Europees kampioen met het Nederlands elftal. In 1987 was hij Europees Voetballer van het Jaar, in 1987 en 1989 Wereldspeler van het Jaar. Als trainer is zijn cv een stuk minder aansprekend. Als speler/trainer won hij in 1997 dus de FA Cup met Chelsea, maar zijn avonturen bij achtereenvolgens Newcastle United, Feyenoord, LA Galaxy en Terek Grozny mislukten allemaal. Bij al deze clubs werd Gullit ontslagen. + Visie Zijn laatste job als trainer was in 2011, sindsdien analyseert Gullit wedstrijden voor onder meer Al Jazeera, BBC en Sky Sports. Het geeft hem de tijd om over voetbal en tactiek na te denken en hij schreef zelfs een boek: ‘Kijken naar Voetbal’. Gullit heeft wel degelijk kijk op ‘het spelletje’. Zo bestempelde hij aan het begin van dit seizoen het spel van Ajax als ‘naïef’ toen de Amsterdammers in de voorronde Champions League met 4-1 verloren van FC Rostov. Toen er tegen hem werd gezegd dat Ajax in ieder geval ‘volgens de filosofie van Cruijff heeft gespeeld’, antwoordde Gullit: „Dat klopt niet. Wat deed Johan als eerste toen hij coach werd bij Ajax? Hij kocht Ronald Spelbos, een robuuste verdediger die als het moest zijn tegenstander onderuit schoffelde en de bal daarna simpel inleverde. Hetzelfde geldt voor Jan Wouters. Die spelers had Johan nodig voor de balans. Zie jij die spelers nu rondlopen bij Ajax?” + Charisma Qua charisma steekt Gullit nog steeds boven alles en iedereen uit. Wat dat betreft is hij nog steeds dat 16-jarige jochie dat in 1979 debuteerde voor HFC Haarlem. Gullit is een persoonlijkheid en daar ontbreekt het momenteel aan in Zeist. Hij heeft een eigen mening. Hoezeer hij Cruijff ook vereerd, hij is het niet altijd eens met zijn leermeester. „Johan zweerde altijd bij 4-3-3”, zegt Gullit in zijn boek. „Ik had vaak discussies met hem daarover en dan kwam ik met het voorbeeld op de proppen van AC Milan. Wij wonnen jarenlang alles, terwijl we 4-4-2 speelden. Johan zei dan: „Ja, maar dat komt omdat…” Maar er is geen ‘omdat’. Mijn voorliefde voor technisch, verzorgd, aanvallend voetbal is bekend, maar dat moet wel een middel zijn om te winnen.” Conclusie: Charisma en visie zijn onvoldoende voor het bondscoachschap. Zeker in de toestand waarin Oranje verkeert. Liet Feyenoord zich ook niet verleiden door Gullits charisma? Het is te simpel om te veronderstellen dat spelers beter gaan voetballen als een voormalige topvoetballer met de vingers knipt. Maar in combinatie met een ervaren coach, zoals bijvoorbeeld Henk ten Cate, is Gullit bij Oranje niet eens zo slecht idee. 

Van amateur- naar beroepskok in twee maanden

Na een kooksessie in een van haar favoriete restaurants stond Suzan Mäkelä (36) in nog geen twee maanden zelf te koken in een professionele keuken in Maastricht. Ze verruilde zonder omkijken haar werk als teamleider in een callcenter voor haar droombaan: kok. „Zo bizar hoe snel dat is gegaan. En ik ben nog lang niet klaar met dromen.” Lees ook: Koken met je partner: we háten het Al 7 jaar lang werkte ze in het callcenter van een grote provider, waarvan de laatste jaren als teamleider. Prima. Ze had zich opgewerkt met enkel een havodiploma. Maar het kriebelde. Koken maakt haar gelukkig. Daar moest ze iets mee. „Dus schreef ik me in bij een kookopleiding in het Belgische Hasselt waar ik in de avonduren terecht kon”, zegt Suzan. „Op den duur mocht ik in een restaurant waar ik vaak met mijn vriend kwam een paar uurtjes per week meedraaien. Hartstikke leuk.” Smaakcombinaties En dat smaakte naar meer. Maar hoe doe je dat als je niet de juiste papieren hebt? „Dat papiertje is ook de reden waarom ik de opleiding begonnen ben. Ik kwam niet verder want mijn cv zei heel andere dingen dan dat ik kon koken.” En koken kon ze wel degelijk. „Zelf aangeleerd eigenlijk. Ik heb wel zestig kookboeken in mijn keuken staan, maar ik kook nooit volgens een recept. Ik blader ze alleen een beetje door. Ik kan in mijn hoofd heel goed smaakcombinaties maken. Een talent? Ach, ik doe het gewoon graag en word er blij van.” Een oud-schoolgenoot van haar vriend noemde meteen Suzans naam, toen een vriendin van hem op zoek was naar een gepassioneerde hobbykok voor haar nieuw op te zetten chef-voor-een-dagconcept Cooqing. Cooqing laat je samen koken met de chefkok in je favoriete restaurant. De gasten dat zijn je familie en vrienden of wie je ook wilt uitnodigen. „Ik werd gebeld of ik bij Le Bon Vivant wilde komen koken. ’Gaaf, dat wil ik wel’, riep ik meteen. Dat is een van mijn favoriete restaurants. Met mijn menukaart op papier en tekeningen van de opmaak van de borden ben ik vervolgens naar eigenaar Caspar gestapt.” Paddenstoelenpoeder Wat de eigenaar van het restaurant met Franse keuken toen voorgeschoteld kreeg, had hij niet verwacht. Geen ’opgeleukte’ eenvoudige gerechten, maar ’coquilles met krokante chorizo, bloemkoolmousseline en zeekraal’ als tussengerecht. Gegrilde entrecote met paddenstoelenpoeder als hoofdgerecht en als dessert panna cotta van karnemelk en honing, en een coulis van aardbei, roze peper en basilicumsuiker. „Ik had de grote lijnen van het menu vrij snel in mijn hoofd. Ik maak graag verfijnde gerechtjes waarbij ik verschillende technieken laat samen komen. Ik vind het leuk om smaakcombinaties te maken en van vrij alledaagse dingen iets bijzonders te maken.” En dat was gelukt. Ook chefkok en mede-eigenaar Björn was enthousiast en maakte met enkele kleine toevoegingen de gangen samen met Suzan klaar. 'Ik ben helemaal happy' De gasten waren enthousiast en Le Bon Vivant ook. Björn raadde haar aan bij een andere horecagelegenheid waar een vacature voor kok was en Suzan was binnen. Haar eerste baan als kok in nog geen twee maanden na haar kookavontuur bij Cooqing. „Dat was ongelooflijk. Ik heb daar zo’n vijf maanden gezeten en geleerd om hard te werken en ’te stampen’ in de keuken. Nu zit ik bij Le Virage waar ik meer culinair en met de presentatie van gerechten bezig kan zijn. Ik ben helemaal happy.”   Maar uit gedroomd is Suzan nog lang niet. Ze droomt van een eigen zaak „waar alles draait om eten en de liefde daarvoor”. Waar mensen kunnen komen eten, afhalen en kookworkshops kunnen volgen. Dat laatste doet ze nu ook al. Haar vriend die een eigen uitzendbureau heeft, ziet ze al helemaal als gastheer en in de bediening rondlopen. „Hij zelf ook hoor!”, zegt ze lachend. Koken zit niet echt in haar familie. „Ik heb één oom die chefkok is in Noorwegen. Hij heeft mij vroeger ontraden om de koksopleiding te gaan doen: dat is veel te hard werken voor een vrouw, zei hij. Maar als hij mij nu bezig ziet, is hij super trots.” Aanrader Suzan raadt iedere gepassioneerde hobbykok aan eens een gokje te wagen bij Cooqing. „Het is super leuk om met een professionele kok te koken en je vrienden en familie te verwennen. Misschien vind je het thuis spannend om voor acht mensen te koken, maar met een hele keukenbrigade tot je beschikking komt het zeker goed!”

Frankrijk voorkwam 'dodelijke bruiloft'

Een 16-jarig meisje en haar 20-jarige vriend hadden vergevorderde plannen om de Eiffeltoren op te blazen.   Thomas Sauret en Sarah, allebei bekeerd door de islam, wilden vorige maand Frankrijks beroemdste bouwwerk de Eiffeltoren opblazen. De Franse krant Le Monde kreeg inzage in de onderzoeksgegevens van de Franse antiterrorisme-afdeling SDAT, die werden verzameld via ‘cyberinfiltratie’, en reconstrueerde deze week hun verhaal. De twee leren elkaar in de zomer van 2016 via datingsite muslima.com. kennen en worden verliefd. Beiden wonen dan nog bij hun ouders: hij bij zijn vader, een werkloze dakwerker, in Charleville-Mézières in de Franse Ardennen, zij 900 kilometer zuidelijker in een buitenwijk van Montpellier bij haar gescheiden moeder. Hij blowde zich een tijdlang suf en stopte nog voor het eindexamen met de middelbare school. Zij was lange tijd gothic en leed onder de scheiding van haar ouders. Dingen veranderen wanneer de islam in hun beider levens komt en ze in rap tempo radicaliseren. Geweld Om dicht bij Sarah te zijn gaat Sauret een opleiding tot dakwerker volgen in de buurt van Montpellier. Al na twee maanden wordt hij weggestuurd wegens geweldpleging en spijbelen. Omdat hij geen onderdak heeft, betrekt hij een deel van de kelder van het flatgebouw waarin Sarah met haar moeder woont. Op een matras op de vloer beramen ze hun plan: een huwelijk gecombineerd met een aanslag. ‘Ik baalde van Frankrijk, ik had geen toekomst’, verklaart Sauret later tijdens verhoren. Zij stelt zich voor dat ze op die manier haar verloren maagdelijkheid kan compenseren. Het idee van de Eiffeltoren komt van haar. Hij zou bij de aanslag sterven als martelaar. Zij zou na de aanslag naar Syrië vluchten en de ‘hidjra’ volbrengen, de pelgrimstocht van Mekka naar Medina. Alternatieven Om de Eiffeltoren op te blazen moesten ze minstens met zijn tienen zijn, hadden ze berekend. ‘Iemand moest tegen de voet opklimmen, een ander moest een rookgordijn leggen om het zicht te benemen en een derde moest op militairen schieten op het moment dat die wilden ingrijpen’, vertelt Sarah achteraf. Sauret begrijpt dat het ingewikkeld wordt. Hij bedenkt alternatieven: het stationsplein of de Place de la Comédie in het centrum van Montpellier lenen zich ook voor een aanslag. Explosieven Zo ver komt het allemaal niet. Op 10 februari worden de twee van hun bed gelicht. Zij in het huis van haar moeder, in Montpellier. Hij in een appartementje van vrienden, in Clapiers, niet ver daarvandaan. Bij huiszoekingen vinden de onderzoekers 71 gram TATP en ander materiaal voor het maken van explosieven. Franse veiligheidsdiensten hielden Sauret al in de gaten sinds de aanslag op de redactie van Charlie Hebdo in 2015. Dat was ook niet zo ingewikkeld: sinds hij is geradicaliseerd maakte hij er geen geheim van dat hij zich wilde aansluiten bij een jihadistische beweging en dat hij naar Syrië wilde reizen om ‘het echte leven’ te ontdekken. Dat laatste probeerde hij ook al eens: in november 2015 werd Sauret op het Parijse vliegveld Roissy-Charles de Gaulle aangehouden met een enkeltje Turkije op zak.  Lees ook: Trump: 'Media coveren heel veel aanslagen niet'  

To the top